Quand on est choqué, horrifié, quand le monde de nos sentiments se met en branle, s’agite et nous déborde, il est important de prendre de la distance. C’est un peu ce qui s’est passé avec le billet sur les poulets en élevage intensif (par ici). C’est pourquoi je vous avais promis de philosopher ensemble cette semaine sur la question des rapports de l’homme et de l’animal. La philo, c’est mon truc, je l’ai longtemps et passionément étudiée.

En fait, j’ai changé d’avis. Avant de monter dans les hautes sphères, je crois qu’il nous faut encore un peu nous imprégner du constat, et surtout répondre à la question: Comment en sommes-nous arrivés là? Un peu d’histoire suffira donc à nous donner beaucoup de distance. Comme je ne suis qu’une petite blogueuse qui réflechit, j’ai choisi la voix de Claude Bourguignon, ingénieur agronome et Docteur ès sciences (biologie et biochimie), dont le livre Le sol, la terre et les champs, un classique de l’agriculture biologique, comporte un chapitre sur les animaux d’élevage d’une densité et d’une simplicité exemplaires. La deuxième partie du chapitre porte la question reproduite sur le titre de ce billet, et je vous la recopie ici, à peine entrecoupée. Son écriture est si énergique qu’il aurait été dommage de l’affadir en un résumé.

Bonne lecture, et dites moi ce que vous en pensez…je suis sure que ce texte ne vous laissera pas indifférents…

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Le sujet mérite un billet étayé, factuel, descriptif … mais en attendant, je vous invite à prendre 20 minutes pour regarder ce reportage Canal Plus. Il démontre comment certaines études scientifiques indépendantes prouvent les malformations provoquées par la consommation d’OGM sur les rats. Et aussi comment certains politiques et même gouvernements étouffent ces éléments scientifiques. En d’autres termes, comment des intérêts économiques peuvent prendre le dessus sur des décisions politiques.

Ce reportage est tellement édifiant qu’il a été censuré et donc jamais diffusé. On comprend vite pourquoi !

Reportage Canal Plus sur les OGM, cliquez ici

Dépêchez-vous, il est probable que la diffusion sur le net soit elle aussi rapidement censurée.

Et vous, vous en pensez-quoi de ce reportage ? et des OGM ? Sont-elles déjà bannies de votre alimentation ? Est-ce un choix conscient que vous faites au quotidien ?

Merci à Madripoor de m’avoir passé cette info !

La semaine dernière fut forte en événements écologiques. Le 1er Février tout d’abord, où 3 Millions de foyers ont donné 5 minutes de répit à la planète en éteignant leurs lumières et appareils électriques. Première du genre et opération réussie.

Le lendemain, le GIEC rendait public un résumé de ses conclusions sur le réchauffement climatique, malgré les difficultés faites par les Etats-Unis… qui auraient souhaité que ce rapport de plus de 1000 pages ne soit pas résumé en 25.

Les nouvelles ne sont pas bonnes de ce côté-là. D’ici à 2100, la température devrait augmenter de 1,8 à 4 degrés C, le niveau des mers s’élever de 28 à 43 cm et celui des océans de 18 à 59 cm, (soit plus de 50 % d’élévation de plus par apport aux prévisions de 2001). Il est certes difficile de croire que les experts, aussi nombreux et qualifiés soient-ils, puissent faire de telles prédictions sur un système aussi complexe et évolutif que notre planète. L’amplitude des fourchettes témoigne d’ailleurs de leur prudence. Pourtant, il sont maintenant tous d’accord pour dire que l’origine anthropique du réchauffement est à 90% certaine (contre 66 à 90% en 2001), et que le phénomène en lui-même est « sans équivoque ». Traduction :

1. Il faut se rendre à l’évidence.
2. Nous pouvons y changer quelque chose.

Le même jour, Jacques Chirac ouvrait à Paris la Conférence Internationale sur l’environnement avec un discours très fort dont je ne peux m’empêcher de vous retracer quelques phrases- clef : « Nous sommes incapables de nous affranchir de schémas de pensée obsolètes, d’une structure économique héritée du XIXe siècle. Notre organisation politique internationale est inadaptée à l’enjeu vital du XXIe siècle, qui est l’enjeu écologique. Face a l’urgence, le temps n’est plus aux demi-mesures : Le temps est à la révolution au sens authentique du terme. La révolution des consciences. La révolution de l’économie. La révolution de l’action politique. » La révolution des consciences.( ça, c’est pompé sur Pierre Rabhi qui nous parle depuis belle lurette de l’insurrection des consciences qu’il nous faut mener. Sauf que là, c’est tout ce qu’il y a de plus officiel, c’est notre Président. Je crois rêver.). Et d’en appeler une fois encore à une « gouvernance mondiale de l’écologie », initiée par des « pays pionniers ». (Belle occasion pour la France de se racheter une image écologique.)

Jeudi, les citoyens font un petit geste commun.
Vendredi, les scientifiques se mettent d’accord.
Samedi, les politiques aussi.
Timing is everything. Le virage a été négocié.

Il y a une dizaine de jours, j’ai écris sur ce blog un commentaire d’une publicité sur les Chicken Mc Nuggets dans lequel j’ ai fais allusion aux conditions d’élevage intensif des poulets en batterie, et au recours aux médicaments que de telles conditions imposaient. Ce billet, qui avait suscité de vives réactions et un peu de curiosité, se devait donc de trouver une suite plus factuelle et détaillée. Je m’efforcerai donc aujourd’hui de vous décrire sans pathos –exercice ô combien difficile- comment sont élevés les poulets conventionnels, et vous concocterai pour la semaine prochaine un tableau explicatif des différents labels. La semaine suivante, je vous proposerai de « décoller » un peu en comprenant les implications historiques et philosophiques d’une telle industrie avec quelques extraits choisis dans ma bibliothèque. Âmes sensibles s’abstenir.
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